Das Personalbüro kümmert sich um sämtliche administrative Abwicklungen aller Humanressourcen. Es verwaltet alle wichtigen Personalunterlagen der Mitarbeiter, wie etwa das Arbeitsbuch („Libretto di lavoro"), den Arbeitsvertrag, das Anwesenheitsregister.

Das Personalbüro informiert die Mitarbeiter der EURAC kontinuierlich in Sachen Arbeitsrecht und Arbeitssicherheit. In schwierigen fachlichen Fragen stehen dem Büro externen Experten beratend zur Seite.