Als privatrechtlicher Verein verfügt die EURAC über eine Mitgliederversammlung. Das Gremium wird mindestens einmal jährlich einberufen zur Genehmigung des Jahresabschluss und des Berichts über die zukünftigen Vorhaben des Instituts. Außerdem wählt die Mitgliederversammlung die Mitglieder der beiden weiteren EURAC-Gremien, des Verwaltungsrat und des Rechnungsprüfungskollegiums.

I. Ordentliche Mitglieder

1. Autonome Provinz Bozen
2. Bezirksgemeinschaft Burggrafenamt
3. Consorzio lavoratori studenti  
4. Gemeinde Bozen 
5. Freie Universität Bozen
6. Gemeinde Brixen
7. Gemeinde Meran
8. Handels-, Industrie-, Handwerks- und
   Landwirtschaftskammer
9. Hoteliers- und Gastwirteverband  
10. Messe Bozen
11. Raiffeisenverband Südtirol
12. Stiftung Südtiroler Sparkasse
13. Südtiroler Bauernbund
14. Südtiroler Marketing K.A.G.
15. Südtiroler Kulturinstitut  
16. Verband für Kaufleute und Dienstleister
17. Verlagsanstalt Athesia GmbH

II. Förderer

1. Autonome Region Trentino-Südtirol
2. Landesverband der Handwerker
3. Leitner AG
4. Raiffeisenkasse Bozen  
5. Südtiroler Volksbank
6. ANFI s.a.s
7. Hansjörg Windegger
8. BTB - Banca di Trento e Bolzano