L'area di ricerca 'Minoranze e autonomie' pubblica i suoi lavori scientifici principalmente tramite tre canali:

In primo luogo cura delle collane pubblicate dalle seguenti case editrici: Nomos, Mulino, Cedam. Altre monografie e raccolte sono state pubblicate da Manchester University Press, Kluwer Law International, Martinus Nijhoff Publishers e Greenwood - Praeger.

Inoltre, l'EURAC pubblica dal 1997 una collana interna, i Quaderni, che raccoglie i lavori scientifici delle varie aree di ricerca.

A dicembre del 2004 l'area di ricerca ha inaugurato una nuova collana di pubblicazioni online: European Diversity and Autonomy Papers - EDAP.