| | „Unternehmertum in der Hotellerie-Management und Leadership". Mit diesem Titel soll auf einen Themenbereich aufmerksam gemacht werden, welcher zunehmend in den Mittelpunkt der Diskussion von Wissenschaft und Praxis rückt. Im ersten Beitrag des Buches vermittelt Mike Peters dem Leser einen breiten Überblick zum Unternehmertum im Tourismus, sowie dessen Probleme und Perspektiven. Harald Pechlaner, Manuela Summerer und Frieda Raich unterscheiden in ihrem Beitrag zwischen Leadership und Management und präsentieren dazu eine empirische Erhebung, welche am Beispiel der Hotellerie in Südtirol die unternehmerischen Herausforderungen des Hoteliers der Zukunft aufzeigt. Eric Krauthammer und Hans H. Hinterhuber schlagen Wege und Möglichkeiten vor, damit sich Selbstverständlichkeiten in Einzigartigkeiten umwandeln — auch dies kann als eine wesentliche unternehmerische Fähigkeit verstanden werden, um Wettbewerbsvorteile zu schaffen. Margit Raich, Birgit Renzi und Kurt Matzler untersuchen in ihrem Beitrag die Möglichkeiten und Grenzen der Aus- und Weiterbildung von Unternehmern unter besonderer Berücksichtigung der Förderung von Unternehmensgründungen. In dieselbe Kerbe schlägt das abschließende Interview mit Dr. Werner Frick, Südtirols Landesrat für Tourismus, der am Beispiel der Tourismuswirtschaft dieser alpinen Feriendestination die Bedeutung echten Unternehmertums hervorhebt und auf die weiteren Entwicklungspotentiale anhand von Beispielen vertiefend eingeht. |
