22 febbraio 23

Diversità delle colture e conservazione dei semi in Val Pusteria

La relazione finale del progetto Pustertaler Kulturartenvielfalt (Pukuvi) è dedicata all'origine locale delle varietà tradizionali e a chi le custodisce, preservandole

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Sortenvielfalt© Eurac Research/Miriam Weiß

Al centro della pubblicazione vi sono le antiche sementi caratteristiche della Val Pusteria, presentate attraverso un ricco repertorio di informazioni sulle varietà e sulle persone che le coltivano.

Un ritratto della Val Pusteria attraverso i racconti delle varietà coltivate e delle persone che si impegnano per la tutela e la propagazione di semi e piante. L’attenzione è rivolta soprattutto ai processi locali, di carattere sociale e culturale, che stanno alla base della possibilità di perpetuare la propagazione di queste sementi. La pubblicazione ha infatti l’obiettivo di valorizzare il lavoro di queste persone e di favorire la diffusione delle coltivazioni e del loro utilizzo a scopi alimentari.

Alla pubblicazione hanno contribuito i due partner del progetto PuKuVi: la Comunità di Assling rappresentata dall’Università BOKU di Vienna e l’Istituto per lo Sviluppo Regionale di Eurac Research, per il quale la ricercatrice Ricarda Schmidt ha curato la raccolta di interviste in Val Pusteria.

Il progetto Pukuvi, conclusosi a ottobre 2022, ha avuto come obiettivo quello di contribuire alla conservazione delle risorse genetiche e le attività umane ad esse associate delle specie coltivate della Val Pusteria, nei suoi versanti altoatesini e del Tirolo orientale.

In collaborazione con gli attori regionali, il progetto ha dato vita ad una rete di conservatori locali che contribuiscono alla trasmissione di questa conoscenza esperienziale.

Project

PuKuVi

Biodiversità delle specie coltivate in Val Pusteria

Duration: - Funding: Italy-Austria 2014-2020 (EUTC / EU ...

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