PuKuVi

Biodiversità delle specie coltivate in Val Pusteria

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PuKuVi
  • Project duration: -
  • Project status: finished
  • Funding:
    Italy-Austria 2014-2020 (EUTC / EU funding / Project)
  • Total project budget: 199.941,20 €
  • Institute: Istituto per lo sviluppo regionale

Il progetto "Pukvui" mira a conservare le risorse genetiche delle specie coltivate della Val Pusteria (sul versante altoatesino e tirolese orientale) e le le conoscenze esperienziali associate. In collaborazione con gli attori regionali, sarà creata una rete di conservatori locali che trasmetteranno questa conoscenza esperienziale. L'informazione sulle specie coltivate e le conoscenze esperienziali saranno rese accessibili per mezzo di una banca dati, ritratti di specie e di conservatori, un opuscolo ("Vielfalter"), visite ai giardini, una mostra delle specie, opportunità di scambio di semi, escursioni e simili. Inoltre, le tecniche sostenibili per la conservazione delle specie culturali della Val Pusteria saranno comunicate a specifici gruppi target.


Publications
Aus unserer Versuchsküche: Saatgut ist Heimat – oder: fangfrische Starnberger See-Renken auf Barbianer Gewürzfenchel-Sahnesauce
Schmidt R (2022)
Internet

Ulteriori informazioni: https://www.eurac.edu/de/blogs/agriculture/aus-unserer-versu ...

https://doi.org/10.57708/b122432318

Ernährungssouveränität statt Vollsortiment: Vorhang auf für alte Sorten!
Schmidt R (2022)
Internet

Ulteriori informazioni: https://www.eurac.edu/de/blogs/agriculture/ernahrungssouvera ...

https://doi.org/10.57708/b121555682

Aus unserer Versuchsküche: Chinesische Keulen
Schmidt R (2022)
Internet

Ulteriori informazioni: https://www.eurac.edu/de/blogs/agriculture/aus-unserer-versu ...

https://doi.org/10.57708/b122239276

Aus unserer Versuchsküche: Pusterer Schlutzkrapfen aus Purpurweizen
Schmidt R (2022)
Internet

Ulteriori informazioni: https://www.eurac.edu/de/blogs/agriculture/rezept-1-purpurwe ...

https://doi.org/10.57708/b122069325

Aus unserer Versuchsküche: Riesengänsefüße auf die simple Art
Schmidt R (2022)
Internet

Ulteriori informazioni: https://www.eurac.edu/de/blogs/agriculture/riesengansefusse- ...

https://doi.org/10.57708/b122361990

Die Güte des Nahen
Hoffmann C, Streifeneder T (2021)
Giornale
Südtiroler Wirtschaftszeitung
Schätzen wir den Wert regionaler Lebensmittel?
Hoffmann C (2021)
Presentazione

Conference: Nachhaltige Ernährung| Lokale Strategien & Projekte | Bolzano : 22.7.2021 - 22.7.2021

Ulteriori informazioni: https://www.youtube.com/watch?v=YqHRx2Dvfd0

https://hdl.handle.net/10863/18607

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