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Rapporto agricoltura Alto Adige 2020  - Eurac Research

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Ecologia, economia, aspetti sociali: il Rapporto agricoltura fa il punto della situazione. Testi e oltre 60 immagini presentano argomenti come la successione agricola, il benessere degli animali, la difesa delle piante, il ruolo delle donne o la stabilità economica alla luce del tema sostenibilità.

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L’agricoltura sfrutta le risorse naturali come paesaggio, suolo, acqua, clima, aria e biosfera come quasi nessun altro settore.

Rapporto sulla sostenibilità dell’agricoltura – Alto Adige 2020

L’agricoltura altoatesina ha su di sé una grande responsabilità fondiaria, per questo è fondamentale avere una conoscenza solida su una gestione sostenibile e compatibile con natura e ambiente da parte di tutti i contadini e contadine.

Andamento dei nuovi impianti di vigneti in base all’altitudine. (Dati: Tscholl et al. (2019))

Inizio della fioritura del melo a Bolzano a partire dal 1960. (Rapporto sul clima - Alto Adige 2018 (Figura 29))

L’istituzione di un monitoraggio a lungo termine dei principali indicatori ambientali sarebbe quanto mai urgente.

Cambiamenti d'uso (colture principali e colture miste) a diverse altitudini e su diversi versanti dell'Alto Adige. I dati si basano sulla mappatura dell'uso del suolo di 31 comuni. Collina = 0-800 m, Montagna = 800-1600 m, Alpeggio = 1800-2400 m.

Bilancio energetico di produzione e consumo di foraggio negli ultimi 150 anni: le aree verdi indicano una sovrapproduzione di energia, le aree rosse una sottoproduzione. Si stima che attualmente quasi la metà (47%) dell'energia foraggera totale in Alto Adige debba essere acquistata altrove. La presentazione si basa sui bilanci dei comuni di Casies, Predoi, Rasun- Anterselva, Campo Tures, Glorenza, Curon Venosta, Malles e Sluderno.

L'intensificazione negli ultimi decenni ha reso i prati molto più produttivi. Tuttavia, poiché allo stesso tempo molte aree sono state abbandonate, la produzione di energia foraggera è aumentata solo leggermente nel complesso.

Origine dei gas serra emessi in Alto Adige nel 2013 (protossido di azoto e metano sono stati convertiti in cosiddetti CO2-equivalenti). Non sono stati considerati il ruolo dei terreni agricoli come deposito o fonte di carbonio, né le emissioni che si sono verificate al di fuori della regione per la produzione di mangimi o fertilizzanti. (Fonte: Rapporto sul clima - Alto Adige 2018)

Concimazione azotata in Alto Adige. Il calcolo per le superfici foraggere si basa sul valore medio della concimazione per unità di bestiame per azienda. Per frutteti, vigneti e arativi sono state utilizzate formule di calcolo collaudate, tenendo conto del contenuto di humus nel terreno (Dati: Provincia autonoma di Bolzano – Ufficio sistemi informativi agricoli. Mappa: Eurac Research).

Numero medio di piante vascolari in diversi habitat. Gli habitat naturali sono rappresentati in grigio, quelli creati dall'uso agricolo a colori. I numeri delle specie si riferiscono a una superficie uniforme di 100 m2 per gli habitat in aperta campagna e di 1000 m2 per gli habitat forestali. (Dati: Rilevamenti del Monitoraggio della Biodiversità Alto Adige 2019 e 2020)

I campi di cereali costituiscono l’habitat per alcune specie altamente specifiche come l’adonide estiva (Adonis aestivalis). Poiché nel ventesimo secolo queste coltivazioni sono scomparse, queste specie sono diventate più rare.

Sono soprattutto le componenti sociali a determinare quanto il settore agricolo sia in grado di resistere in tempi di crisi. 

Cittadinanza dei lavoratori stagionali 2018. (Dati: Rapporto sul mercato del lavoro 2018/2)

Percentuale di gestori di aziende agricole ultrasessantenni. (Dati: Censimento generale dell'agricoltura, 2010. Mappa: Eurac Research)

La cura dei bambini nella fattoria è in Alto Adige l'offerta più frequente nell'ambito dell'agricoltura sociale. La cooperativa sociale "Learning - Growing - Living with Farm Women" impiega oltre 100 'Tagesmütter'.

Se si osserva il bilancio di un’azienda agricola altoatesina rappresentativa, si può constatare che essa gode di solide basi finanziarie.

Quota percentuale di aziende, superficie agricola utile, giornate di lavoro, produzione standard di aziende fruttiviticole rispetto all’intera agricoltura altoatesina nell’anno 2010. (Dati: ASTAT. Elaborazione: Eurac Research)

Istituto per l'ambiente alpino

Istituto per lo sviluppo regionale

Rapporto agricoltura Alto Adige 2020 

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