Birrificazione artigianale

Maggio 2022: la birra è tornata sulla bocca di tutti…

E non solo per via dell’abbassamento dei contagi da COVID e del ritorno alla normalità per il mondo della ristorazione, senza orari di chiusura anticipati e serrande abbassate per giorni interi. Il vero motivo è che l’Ufficio Brevetti Europeo, ancora una volta, sta per rilasciare una licenza relativa all’orzo per birra, coltivato in modo convenzionale.