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Ernährungssouveränität statt Vollsortiment: Vorhang auf für alte Sorten!

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10 May 2022
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Als Lagergemüse gut über den Winter gekommen: Die Krautrübe - © Ricarda Schmidt

Willkommen auf dem Bauernhof der Zukunft! Hier leben neben 20 Neutiroler Haubenhühnern, Hofhund Benno und einigen Dutzend Wachteln über 400 alte Gemüse-, Getreide- und Kartoffelsorten – zusammen mit Familie Prenn, die den Felderhof mit viel Energie und Leidenschaft bewirtschaftet. Was das mit Zukunft zu tun hat? Darum geht es in diesem Blog-Beitrag.

Ricarda Schmidt

Ricarda Schmidt arbeitet am Institut für Regionalentwicklung zur großen Vielfalt der Thematik ‚Lebendiges Kulturerbe‘.

Citation

https://doi.org/10.57708/b121555682
Schmidt, R. Ernährungssouveränität statt Vollsortiment: Vorhang auf für alte Sorten! https://doi.org/10.57708/B121555682

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