Coltivazione e produzione tradizionale di sementi: un patrimonio di conoscenze inestimabile
Quasi 200 varietà di cereali, oltre 400 di pomodori, poco meno di 60 di fagioli. A pochi altri la definizione di “custode di ricchezza” si addice meglio: dall’inizio del nuovo millennio, Edith e Robert Bernhard si dedicano alla coltivazione, all’allevamento e alla riproduzione di varietà di piante antiche, spesso rarissime.
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