Nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung: Südtirol auf zukunftsweisenden Wegen
„Der Mensch ist, was er isst“. Das hat schon der deutsche Philosoph Ludwig Feuerbach (1804-1872) gewusst. Und wenn wir unsere Ernährungsgewohnheiten ehrlich unter die Lupe nehmen, dann sollte diese Aussage heute mehr denn je zu denken geben.
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https://www.eurac.edu/de/blogs/agriculture/nachhaltige-gemeinschaftsverpflegung-suedtirol-zukunft
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