Birrificazione artigianale

Maggio 2022: la birra è tornata sulla bocca di tutti… E non solo per via dell’abbassamento dei contagi da COVID e del ritorno alla normalità per il mondo della ristorazione, senza orari di chiusura anticipati e serrande abbassate per giorni interi. Il vero motivo è che l’Ufficio Brevetti Europeo, ancora una volta, sta per rilasciare una licenza relativa all’orzo per birra, coltivato in modo convenzionale.

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https://www.eurac.edu/it/blogs/regionalstories/birrificazione-artigianale