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Was ist Ernährungssouveränität?

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04 November 2022
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Karottenvielfalt - Anna Folie, Sockerhof -

In der gesellschaftlichen und politischen Debatte um eine nachhaltigere Entwicklung der Südtiroler Landwirtschaft und Ernährung fällt seit einigen Jahren immer häufiger der Begriff ERNÄHRUNGSSOUVERÄNITÄT. Sowohl Politikerinnen unterschiedlicher Parteien, Vertreterinnen sozialer Organisationen sowie Bürgerinnen verwenden ihn. Jedoch wird der Begriff in diesen Debatten immer wieder fehlinterpretiert.

Carolin Holtkamp

Carolin Holtkamp sta scrivendo la sua tesi di dottorato nel campo della sociologia agraria e regionale presso l'Università di Innsbruck. Dal 2014 si interessa all'agricoltura di montagna in Alto Adige. Quando non è alla scrivania, le piace lavorare in giardino o fare escursioni.

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https://doi.org/10.57708/b12925475
Holtkamp, C. Was ist Ernährungssouveränität? https://doi.org/10.57708/B12925475

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