MEDIEVAL_Calculus

Zahnstein ist eine verkalkte Ansammlung von Plaque auf den Zahnoberflächen und spielt eine zentrale Rolle in der Bioarchäologie. Das Projekt MEDIEVAL_Calculus untersucht die Möglichkeit, das Spektrum der Informationen zu erweitern, die aus Zahnsteinablagerungen gewonnen werden können, um die Ernährung, die Mundgesundheit und die Verwendung von Heilpflanzen im Mittelalter umfassend zu rekonstruieren. Ein zentrales Ziel ist die Rekonstruktion der Ernährungsgewohnheiten und des Gebrauchs von Heilpflanzen in mittelalterlichen Gemeinschaften Mitteleuropas (Österreich, Schweiz und Südtirol). Das interdisziplinäre Projekt vereint Archäologie, Anthropologie und Chemie. Es wird ein multi-analytischer Ansatz verfolgt, der Mikroskopie, antike Proteomik und GC-MS umfasst. Die Analyse von Mikrofossilien, antiken Proteinen und pflanzlichen Verbindungen im Zahnstein ermöglicht Rückschlüsse auf die Ernährung und den Konsum von Heilpflanzen. MEDIEVAL_Calculus wird Fortschritte in der Anthropologie fördern, da es erlaubt, die Informationsgewinnung aus antiken Zahnsteinablagerungen zu maximieren und somit eine bessere Rekonstruktion vergangener Lebensweisen zu ermöglichen.