Von europäischen Spitzenweinen, geschützten Ursprungsbezeichnungen und Klimaresilienz

Im internationalen Vergleich sorgten diese selbstauferlegten Regeln lange Zeit für einen klaren Marktvorteil. Doch die Qualität vom Wein hängt sehr von den klimatischen Bedingungen ab, in denen er gedeiht: Neben der Bodenbeschaffenheit, der topographischen Lage und der Vinifikation, also den Methoden der Weinerzeugung, ist das Klima in Kombination mit den passenden Rebsorten der ausschlaggebende Faktor für einen guten Wein. Wenn von besonders exquisiten Jahrgängen die Rede ist, dann bezieht sich das auf die besonderen Witterungsbedingungen, die während des Vegetationszyklus jenes Jahres geherrscht haben. Was passiert aber, wenn sich durch den Klimawandel die Klimagrenzen der Anbaueignung verschieben und sich etwa in einer Gegend, die sich durch große Unterschiede zwischen Tages- und Nachttemperaturen auszeichnet, plötzlich die Tropennächte häufen? Oder sich die Trockenperioden verlängern? Oder es zur Erntezeit regelmäßig zu erhöhtem Niederschlag kommt?

Die Simulationen der Winemap Climate zeigen ganz klar: Welche Gebiete im Vergleich zu anderen besonders vulnerabel sind, hängt vom Zusammenspiel zwischen Klima, gesetzlichen Rahmenbedingungen und verfügbaren Ressourcen für die Anpassung ab. Wie gut sich Regionen an den Klimawandel anpassen können, wird nicht nur vom rechtlichen Rahmen des g.U.-Regelwerks bedingt, sondern hängt sehr stark auch von den Ressourcen und Infrastrukturen ab, die einer Region zur Verfügung stehen. „Es fallen auch soziale, naturräumliche, finanzielle und personelle Aspekte ins Gewicht,“ erklärt Tscholl. Die sozialen Ressourcen betreffen etwa die Bevölkerungsentwicklung und die Altersstruktur, bei den finanziellen werden die Verschuldungsrate und die Kapitalrendite berücksichtigt. All diese Daten wurden ebenfalls für alle 1.085 Weinregionen erhoben.

Die Autoren der Studie, die kürzlich in der renommierten Fachzeitschrift Nature Communications veröffentlicht wurde, wollen mit der neuen Version der Winemap Climate zum einen aufzeigen, welche Regionen besonders unter den Folgen des Klimawandels leiden und zum anderen verständlich machen, was diese Vulnerabilität bedingt und in welchen Bereichen gezielte Unterstützung zielführend wäre. Dementsprechend richtet sich diese Webapplikation besonders an regionale, nationale und europäische Entscheidungstragende. Sie eignet sich für einen großräumigen Vergleich und soll dabei helfen, zweckgerichtete und langfristige Maßnahmen gegen die Folgen des Klimawandels auf den Weg zu bringen – besonders dort, wo sich Qualitätsregelungen und geschützte Ursprungsbezeichnungen durch allzu strenge Vorschriften selbst im Weg stehen.

Simon Tscholl: „In Südtirol ist der Weinbau auch in Hinblick auf den Klimawandel gut aufgestellt, es gehört zu den Regionen mit der höchsten Anpassungsfähigkeit. Das liegt zum einen an den vielen Sorten, die laut dem g. U.-Regelwerk hier angebaut werden dürfen, und zum anderen an den Ressourcen und den naturräumlichen Gegebenheiten, über die das Land verfügt. Dennoch werden auch hier die Auswirkungen des Klimawandels spürbar sein.“ Damit sind auch die wichtigsten Empfehlungen genannt, mit denen das EU-System geografischer Angaben, der Studie nach, auf den Klimawandel reagieren sollte: eine größere Flexibilität und Innovation in der Sortenwahl und den Anbautechniken erlauben und Ressourcen zur Verfügung stellen, die Anpassungsstrategien ermöglichen und erleichtern.