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Über Naturwein: Nature Writing aus dem Weinfeld

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Eurac Research è un centro di ricerca privato con sede a Bolzano. I nostri ricercatori si dedicano a ciò che per loro è lavoro e vocazione: un futuro migliore.

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## Cosa ci motiva

Questo è il nostro blog sull'agricoltura e la campagna, il paesaggio culturale e le molteplici relazioni tra la vita delle persone in città e in campagna. Ci sono rischi e punti di attrito, ma anche molte potenzialità. AgriCulture è il nostro tentativo di ampliare la prospettiva, discutere gli input creativi per gli sviluppi futuri e stimolare il pensiero con contributi critici.

**Perché stiamo scrivendo questo blog? 
Tutti noi modelliamo lo sviluppo dell'agricoltura con la nostra cultura e quindi influenziamo la qualità del nostro spazio vitale. Il modo in cui produciamo il cibo e come trattiamo il suolo, l'aria, l'acqua e, non da ultimo, gli animali e le piante dimostrano l'importanza che attribuiamo loro. Il modo in cui trattiamo il paesaggio e l'ambiente e ciò che conosciamo e leggiamo su di essi è uno specchio della nostra cultura. Ditemi cosa mangiate e vi dirò cosa siete - lo scrittore francese J. A. Brillat-Savarin lo diceva già all'inizio del XIX secolo.

Crediamo nel futuro del cibo equo, ecologico e regionale. Con il blog AgriCulture diamo a questi e ad altri argomenti correlati una piattaforma.

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