Farmfluencers per un’agricoltura che emoziona 

Che cos'è la sovranità alimentare?

Dinamica collettiva, arte e sensibilità ambientale

SoLaWi: Herausforderungen und Potential

Aus unserer Versuchsküche: Saatgut ist Heimat – oder: fangfrische Starnberger See-Renken auf Barbianer Gewürzfenchel-Sahnesauce

Aus unserer Versuchsküche: Riesengänsefüße auf die simple Art

Aus unserer Versuchsküche: Chinesische Keulen

Aus unserer Versuchsküche: Pusterer Schlutzkrapfen aus Purpurweizen

Ernährungssouveränität statt Vollsortiment: Vorhang auf für alte Sorten!

BeEurac: un apiario urbano per vivere la biodiversità in città

Why Alpine Food Needs Quality Terms

Di pastorizia, vitalità delle Terre Alte  e di responsabilizzazione collettiva: il lascito di Agitu

Autosufficienza, tutta in una volta o a piccole dosi?

Wie Bodenverbauung die Landwirtschaft unter Druck setzt

Insieme per sfidare le convenzioni  a colpi di ortaggi

Lokale Produkte in Gastronomie und Hotellerie– Die Reise hat erst begonnen

La multifunzionalità ha aiutato l'agriturismo durante la pandemia?

Soziale Bewegungen in der Landwirtschaft: Der Malser Weg

Nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung: Südtirol auf zukunftsweisenden Wegen

Synthetisch, praktisch, gut? …über Produktion und Einsatz von Fasern

Il valore della terra

Hirten als Künstler der Inklusion

Südtirols bäuerliche Familienbetriebe: Wohin geht die Reise?

Das Märchen der Nordweine

Die vielfältigen Leistungen kleinbäuerlicher Familienbetriebe

Uno sviluppo locale “a prova di futuri”

Solawi: was hat Landwirtschaft mit Solidarität zu tun

Regionale Produkte: Umweltschutz und bunte Vielfalt

Contadino per scelta: la sobrietá in tempo di Covid-19

Über Naturwein: Nature Writing aus dem Weinfeld

Jean-Henri Fabre: Der Homer der Insekten

Does climate change affect farmers?

Gli orti urbani anche in montagna? Sì, in Alto Adige!

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Eurac Research è un centro di ricerca privato con sede a Bolzano. I nostri ricercatori si dedicano a ciò che per loro è lavoro e vocazione: un futuro migliore.

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## Cosa ci motiva

Questo è il nostro blog sull'agricoltura e la campagna, il paesaggio culturale e le molteplici relazioni tra la vita delle persone in città e in campagna. Ci sono rischi e punti di attrito, ma anche molte potenzialità. AgriCulture è il nostro tentativo di ampliare la prospettiva, discutere gli input creativi per gli sviluppi futuri e stimolare il pensiero con contributi critici.

**Perché stiamo scrivendo questo blog? 
Tutti noi modelliamo lo sviluppo dell'agricoltura con la nostra cultura e quindi influenziamo la qualità del nostro spazio vitale. Il modo in cui produciamo il cibo e come trattiamo il suolo, l'aria, l'acqua e, non da ultimo, gli animali e le piante dimostrano l'importanza che attribuiamo loro. Il modo in cui trattiamo il paesaggio e l'ambiente e ciò che conosciamo e leggiamo su di essi è uno specchio della nostra cultura. Ditemi cosa mangiate e vi dirò cosa siete - lo scrittore francese J. A. Brillat-Savarin lo diceva già all'inizio del XIX secolo.

Crediamo nel futuro del cibo equo, ecologico e regionale. Con il blog AgriCulture diamo a questi e ad altri argomenti correlati una piattaforma.

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